Cedrat Conseil
Société commerciale ESS (hors coopérative)
Cédrat accompagne les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche à travers ses missions de conseil et de formation.
Société agréée ESUS, elle cherche à instaurer des changements de pratiques dans les domaines de la consommation responsable, de l’approvisionnement durable et local, de la réduction et de la valorisation des déchets.
Elle encourage ces métiers à prendre en compte leur impact environnemental et à mettre en place des solutions durables vers la transition écologique. Cédrat s’efforce de créer des collaborations entre les parties prenantes de la restauration et de l’alimentation durable en Occitanie.
Prestations proposées :
- Conseil stratégique
- Formations
- Optimisation de la gestion d’un établissement d’hôtellerie-restauration, développement de l’activité
- Relocalisation des achats
- Construction de projet & accompagnement à l’ouverture
- Réduction et valorisation des déchets
- Lutte contre le gaspillage alimentaire
Secteur d'activité
Enseignement & Formation
Hôtellerie, location de salles & Tourisme
Prestations Intellectuelles & Activités spécialisées
Restauration
Produit / Service
Audit qualité, activités de contrôle et analyses techniques
Conseil stratégique aux entreprises
Etude de marché, sondage
Formation continue d’adultes
Recherche & développement
Ressources Humaines
Zone d'intervention
Toute l’Occitanie
Toute la France
